עו"ד שמחוני נמנה על בכירי הסנגורים בארץ. לעו"ד שמחוני ניסיון עשיר בליטיגציה ובייצוג לקוחות ומזה שנים רבות הוא מדורג בדירוגים המקצועיים השונים בקבוצת האיכות המובילה.

במשך כל שנות פעילותו טיפל עו"ד שמחוני וייצג בתיקים מורכבים ורגישים, אשר זכו לתהודה ציבורית ותרם, לא אחת, ליצירתן של הלכות משפטיות בסוגיות שונות. על לקוחותיו נמנים, בין היתר, אישי ציבור, אנשי עסקים, נושאי משרה בכירים ותאגידים מקומיים ובינלאומיים.

עו"ד שמחוני משמש, דרך קבע, כחבר בנשיאות הפורום הפלילי ובוועדות שונות של לשכת עורכי הדין. במסגרת זו הוא פועל לקידום נושאים עקרוניים בתחום המשפט הפלילי. כמו-כן, עו"ד שמחוני מרצה ונוטל חלק בפורומים ובכנסים שונים, בארץ ובחו"ל.

בשנת 2018 היה עו"ד שמחוני מועמד לכהונת שופט בבית המשפט העליון. בשנת 2019 מונה כחבר בוועדה הציבורית לבחינת נושא מעצרים לצרכי חקירה וכן כחבר בוועדת ארבל, המייעצת לשר המשפטים לעניין סדר דין פלילי ודיני ראיות.

עו"ד שמחוני החל את דרכו המשפטית כמתמחה במשרדו של עו"ד אורי סלונים. בשנת 1990 עם הסמכתו לעורך-דין, החל לעבוד אצל עו"ד יהודה טוניק. בשנת 1992 חבר לעבוד עם עו"ד גיורא אדרת, תחילה כשכיר ובהמשך כשותף. בשנת 2014 הצטרף שמחוני כשותף למשרד עורכי הדין הרצוג פוקס נאמן והקים בו את מחלקת צווארון לבן שקנתה לה שם כמובילה בתחומה.

בשנת 2019, ייסד עו"ד שמחוני את משרד נתי שמחוני ושות' – עורכי דין.

אסף החל את דרכו המשפטית בשנת 2005 כמתמחה במחלקה הפלילית בפרקליטות מחוז מרכז.

עם הסמכתו כעורך דין, ויתר על האפשרות לשוב לפרקליטות ובחר ללכת אחר צו ליבו ולעסוק במלאכת לימוד הזכות בעולם הסנגוריה.

בשנת 2006 החל לעבוד כעורך דין במשרד עורכי הדין אדרת שמחוני ושות'. בשנת 2014 עבר יחד עם עו"ד שמחוני למשרד עורכי הדין הרצוג פוקס נאמן ולקח חלק בהקמת מחלקת הצווארון הלבן ובשנת 2016 התמנה לשותף במשרד. עתה ממשיך אסף במסעו המקצועי לצד עו"ד שמחוני, כשותפו במשרד נתי שמחוני ושות' – עורכי דין.

במשך שנות עבודתו כסנגור וביתר שאת מאז הפך לשותף, אסף מנהל תיקים רבים באופן עצמאי וזוכה להצלחות רבות.

יואב החל את דרכו המשפטית בשנת 2011 כמתמחה במשרד עורכי הדין אדרת, שמחוני ושות'.

לאחר הסמכתו כעורך דין בשנת 2012 הצטרף למשרד אדרת-שמחוני. בשנת 2014 עבר יחד עם עו"ד שמחוני למשרד עורכי הדין הרצוג פוקס נאמן.

בשנת 2019, עם הקמתו של משרד נתי שמחוני ושות' – עורכי דין, משמש כעו"ד במשרד.

הדר החלה את דרכה המקצועית בשנת 2016 כמתמחה במשרד עורכי הדין בעז בן צור ושות'.

בשנת 2017 הוסמכה כעורכת דין.

בשנת 2019, עם הקמתו של משרד נתי שמחוני ושות' – עורכי דין, משמשת כעו"ד במשרד.

עידן משמש יועץ מיוחד למשרד בתיקים בתחום הליטיגציה האזרחית והציבורית (מנהלי וחוקתי).
עידן בעל ניסיון עשיר בניהול תיקים מורכבים, בפני כלל הערכאות, ובפרט בית המשפט המחוזי ובית המשפט העליון.
את התמחותו השלים בבית המשפט העליון ובמחלקת הבג"צים בפרקליטות המדינה, ולאחר מכן עבד מספר שנים במשרד מוביל בתחום הליטיגציה, בו ייצג בשורת תיקים מתוקשרים ועקרוניים.

דרור החל את דרכו המקצועית בשנת 2021 כמתמחה במחלקת ניירות ערך בפרקליטות מיסוי וכלכלה.

בשנת 2022 הוסמך כעורך דין.

בשנת 2023, הצטרף למשרד נתי שמחוני ושות’ – עורכי דין ומשמש כעו”ד במשרד.